Луї Пастер – французький біолог, який встановив, що саме бактерії спричиняють бродіння, і вони ж можуть викликати найнебезпечніші інфекційні захворювання. Тому придумав метод обробки харчових продуктів, який назвали на його честь – пастеризація. А ще розробив вакцини для кількох невиліковних на той час хвороб.
