Начинается Рождественский пост 28 ноября, а завершается 6 января, прямо перед наступлением Рождества Господня. При правильном подходе можно без ущерба для организма воздерживаться от запрещенных продуктов. Питаться правильно на протяжении этих сорока дней вам поможет календарь, с которым вас ознакомит Joinfo.ua.
Особой строгостью первый день поста не отличается. К употреблению разрешена рыба и горячая пища, но без использования растительного масла. В этот день многие хозяйки готовят супы на овощных бульонах и каши из круп, например, булгура или риса.
Предусмотрено сухоядение. То есть, готовую пищу принимать нельзя. На столах должны быть орехи, фрукты и овощи в сыром виде. Пережить воздержание помогут сухофрукты и хлеб, который можно намазать медом.
Для верующих эти два дня – настоящее пиршество. Можно готовить рыбу в любом виде с использованием постного масла. Отличным решением станут паровые котлеты, запеченная рыба и уха.
Разрешается употреблять горячие блюда, но без растительного масла. В старину в этот день люди угощались тушеными грибами и овощами. Можно сварить суп, например, щи.
На протяжении этих трех дней церковь разрешает готовить блюда из рыбы нежирных сортов, но с добавлением масла. Гарниром к запеченной или отварной рыбке могут служить рис, чечевица, овощи. Рекомендуется испечь пироги с начинкой из рыбы или морепродуктов. Обратите внимание: 4 декабря христиане будут отмечать Введение во храм Пресвятой Богородицы. Не забудьте посетить церковь, где будут проводиться службы, чтобы получить поддержку Господню.
Пищу следует принимать в сыром виде. Вас отлично насытят коктейли из фруктов и ягод, в которые можно положить сухофрукты или орехи. К употреблению разрешены мед и хлеб. Свежие фрукты и овощи поспособствуют восполнению запасов витаминов в организме.
Рыба и морепродукты должны стать основными блюдами в эти два дня. На обед приготовьте макароны с креветками, устрицами и мидиями. Дары моря отлично сочетаются с овощами: как по вкусу, так и по питательным ценностям.
Масло в этот день под строгим запретом, но и существует множество блюд, которые получаются вкусными и без него. Это тушеные и запеченные овощи, всевозможные каши, в которые можно добавить овощи, сухофрукты и мед. Не лишними на столе будут и грибы во всех видах.
И снова наступает рыбный день. Смело готовьте морепродукты и рыбу, желательно, нежирных сортов. Гарниром к таким угощениям станут овощи и каши.
День посвящен сухоядению, когда вкушать следует не обработанные на огне и на пару продукты. Выберите для себя салат из овощей или фруктов, а во время перекусов отдавайте предпочтение сухофруктам и орехам и меду. Есть все это можно без ограничений. Вся эта пища способствует повышению тонуса.
Разрешается рыба. Из нее приготовьте рулеты или запеките ее в фольге. Чтобы разнообразить меню, используйте другие морепродукты: кальмары, креветки, мидии.
Горячая пища не разрешается. Этот день посвящен сухоядению. Пост уже длится достаточно долго, поэтому рекомендуется позаботиться о восполнении сил. Сделать это можно, вкушая постные энергетические батончики, которые продаются в период поста в любом магазине. В таких лакомствах присутствуют сухофрукты, семечки, орехи и мед.
И снова наступает черед рыбы и морепродуктов, которые можно готовить с добавлением растительного масла. Верующим в этот день церковь советует сварить компот из фруктов и замороженных ягод, чтобы пить его в течение предстоящих нескольких дней. Не помешает и запас сухофруктов, орехов и меда.
Использовать растительное масло в этот день категорически запрещается, как и употребление рыбы. Овощи рекомендуется запекать в собственном соку: в такое блюдо можно добавить грибы. Отличный вариант для меню 16 декабря – суп-пюре из тыквы.
Можно полакомиться морепродуктами. Для придания себе бодрости необходимо заварить травяной чай. Такие напитки оказывают профилактическое действие против простудных заболеваний, особенно если травы используются лекарственные.
И снова – сухоядение. Ограничиваться придется необработанной растительной пищей. Как уже говорилось выше – это сухофрукты, свежие фрукты и овощи, а также мед и орехи. Готовьте салаты и употребляйте дары садов целиком.
В этот день верующие отмечают праздник Николая Чудотворца. На праздничный стол поставьте рыбу, приготовьте горячие блюда без использования постного масла. Запрет накладывается на употребление вина. В качестве напитков подойдут компоты и травяные чаи.
В этот день придется обойтись без горячих блюд, так как снова наступает черед сухоядения. Церковь советует пить больше жидкостей: травяных отваров и свежевыжатых соков. Приготовьте коктейли из фруктов и замороженных ягод, которые помогут вам восполнить запасы витаминов в организме.
Время для даров морей и рек. Готовьте рыбу нежирных сортов. Хорошая идея – запечь карпа, фаршированного гречневой кашей и овощами. Подавать это вкусное и сытное блюдо лучше на листьях зеленого салата.
По-прежнему можно есть горячую пищу, только готовить ее следует без масла. Побалуйте близких супом из овощей, капустным салатом, в котором огурцы, редис и помидоры окажутся не лишними. Не забывайте о зелени, которая даже зимой полна витаминов.
День хорош тем, что можно вкушать горячую пищу с добавлением постного масла. Запеките фаршированные овощами шампиньоны, которые станут украшением стола.
Пища, которая разрешается в этот день, не должна подвергаться термообработке. В период сухоядения пополните запасы энергии сухофруктами и медом. Разрешается есть орехи.
И снова разрешена горячая пища с постным маслом. Запеките овощи, в том числе и картофель, который отлично насыщает организм в холодное время года. Полакомить семью можно драниками, а также фаршированными грибами.
Придерживайтесь правил сухоядения. Употребляйте сырые овощи и фрукты, мед и орехи. В качестве основного блюда приготовьте салат без постного масла.
Эти дни – рыбные. Ешьте и морепродукты, гарниром к которым станет каша. Чтобы рыба, устрицы, мидии и другие дары морей стали более сочными, взбрызните их свежим лимонным соком.
Разрешаются постные супы, отварные овощи, салаты из свежих овощей и фруктов. Во время приготовления не используйте масла.
А в этот день масло в пищу добавлять можно. Котлеты из овощей, супы, салаты – все это можно готовить по традиционным рецептам, только без рыбы и мяса. Не забудьте о травяных чаях и компотах, которых восстанавливают силы.
День сухоядения. Поститься следует, используя пищу, не прошедшую термическую обработку.
Горячие блюда разрешены, но готовить следует без масла. Варите каши, запекайте и тушите овощи. В блюда можно добавлять семена, орехи, зелень. Если хотите, чтобы кашка получилось сладкой, используйте варенье.
Проведите этот день в молитвах, чтобы легче перенести жесткое воздержание. Этот день посвящен сухоядению, налегайте на орехи, свежие овощи и фрукты.
Разрешается масло, поэтому можно приготовить постный плов. Для этих целей часто используют булгур и стручковую фасоль. Хорошо заправлять рис овощной смесью, которая продается в супермаркете.
В последний день Рождественского поста верующие соблюдают сухоядение. Проводить время желательно в молитвах. 6 января празднуется Рождественский сочельник.
7 января православный мир отмечает Рождество Христово. Вкушать пищу можно любую, но, чтобы не ухудшить свое самочувствие, выходить из поста надо постепенно, о чем предупреждают врачи и церковнослужители. Помните также о том, что пост – это не диета, и его основной смысл заключен в укреплении веры во Всевышнего, воспитании силы духа и усмирении желаний.
Источник фото: pixabay
