Для желающих разнообразить новогодний стол-2018 красной икрой у нас не очень хорошие новости: этот полезный и вкусный деликатес, по сравнению с 2016 годом, подорожает на 45 – 50%. Такие расчеты опубликовал генеральный директор в Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, передает Joinfo.ua.
"Красная икра в этот Новый год будет на 45 – 50% дороже, чем в прошлом. Цена начала постепенно расти с августа этого года, и в декабре производители планируют последнее подорожание", – написал Дорошенко на своей официальной странице в Facebook.
По данным эксперта, уже сейчас стеклянная баночка 90 г отборной икры стоит около 200 грн.
"В такой банке можно оценить каждую икринку отдельно и насладиться ею. Самая дешевая в жестянке стартует от 100 грн за 130 г. Это также настоящая икра, но она от дешевой рыбы, более мелкой и низкого качества. Высокого качества икра в жестянке стоит уже от 200 грн за 130 г", – отметил Дорошенко.
Эксперт подчеркивает, что в прошлом году в продаже были только железные банки по 130 г. Но из-за подорожания этого года большинство производителей уже начали выпускать и уменьшенный вариант – по 100 г.
"Как говорят производители, они столкнулись с уменьшением спроса даже со стороны наиболее покупательноспособных слоев населения, которые ранее покупали себе по полкило икры в стеклянной банке в месяц. Поэтому сейчас начался выпуск уменьшенной стеклянной банки по 250 г и даже 200 г", – поясняет эксперт.
Дорошенко добавляет, что причина уменьшения произведения икры заключается в значительном снижении вылова лосося. Притом, что вылов лосося катастрофически сокращается, объяснить причину исчезновения рыбы никто не может. Но ученые говорят о глобальных климатических изменениях.
"Если в прошлые годы удорожание икры происходило за счет увеличения курса валют, то в этом году это произойдет за счет цены самого продукта. Для ценителей икры лучше сделать покупку сейчас, не откладывая ее на предновогодние закупки, когда ее стоимость может еще вырасти на 10 – 15%", – советует Дорошенко.
Журналист ДжоИнфоМедиа Марина Корнева напоминает, ранее мы сообщали, что в январе 2018 года украинцы будут отдыхать целых 10 дней.
