Сегодня, 28 апреля, поисковик Google новый дудл посвятил нормандской крестьянке Мари Арель, которая якобы первой начала готовить сыр камамбер.
Она родилась ровно 256 лет назад - 28 апреля 1761 года - в городе Крутт (Орн), неподалеку от Вимутье в Нормандии. Принято считать, что первый кусок камамбера был получен нею в 1791 году.
Легенда гласит, что во время французской революции она спасла от смерти монаха, а тот в благодарность открыл ей секрет приготовления этого сыра.
Читайте также: В Украине - переизбыток сыров из-за высокой цены продукта
История о происхождении сыра была изложена для общественности мэром французского городка Вимутье. В начале XX века один врач использовал для терапии пациентов сыр из Нормандии, и в благодарность излечившиеся пациенты поставили ему памятник около деревни Камамбер. Мэр Вимутье нашел в архивах, что в конце восемнадцатого века в этой деревушке жила некая Мари Арель, которая торговала на рынке необычным сыром.
Однако тот по консистенции и вкусу сыр, которые сейчас называют камамбером, возник только в конце XIX века, а массовую популярность приобрел во время Первой мировой войны.
Сообщает liga.net
