Для многих из нас, Новый год – самый главный праздник в году. Он словно пропитан волшебством и возвращает нас в детство, в то время, когда мы верили в деда Мороза, в сказки, в чудо, передает Joinfo.ua.
Традиции этого праздника передаются из поколения в поколение. Украшение елки, подготовка подарков, и, естественно, празднично накрытый стол.
В каждой семье есть свои традиционные новогодние блюда, и они привычны для нас. Любопытно узнать, какие традиционные блюда готовят в других странах мира!
Японский новогодний стол
Традиционная трапеза на Новый год в Японии включает в себя сладкое сакэ - Otoso,суп Zoni и особенное блюдо Osechi-ryori (Осэти-рёри), которое едят первые три дня нового года. Завершающее блюдо - это рисовая каша на семи травах: Nanakusa-gayu.
Также на столе должны быть маринованные и приготовленные на гриле деликатесы, бобы, селедочная икра, каштаны. Маринованные овощи, такие как редька, морковь, корень лотоса. И естественно, морепродукты: кальмары, креветки, рыба.
Немецкий новогодний стол
Традиционными блюдами на праздничном столе в Германии считаются Sauerkraut — квашеная, а потом тушеная капуста с сосискам, Eisbein – свиная рулька и огромное количество видов немецких колбасных изделий. Обязательно на столе должна присутствовать выпечка в виде маленьких свинок.
Бельгийский новогодний стол
В Новый год бельгийцы едят телячью колбасу с трюфелями и мясо вепря. А запивают мясные блюда вином. Самая главная рождественская традиция — это выбор Бобового короля. Хозяйка дома печет пирог и прячет в него бобовое зернышко. Все гости обязательно должны выбрать себе кусочек пирога и тот, кому попался боб и будет Королем новогодней ночи. Король может выбрать себе свиту из гостей.
Тибетский новогодний стол
Жители тибета на Новый год пекут огромное количество пирожков с разнообразными начинками и раздают их знакомым и незнакомым людям. Чем больше раздашь, тем богаче будешь! Лосар - Новый год празднуется в течение 15 дней в феврале или марте в зависимости от лунного календаря.
Итальянский новогодний стол
В Италии принято как символ и залог долголетия, здоровья и благополучия подавать к новогоднему столу виноград, орехи и чечевицу. Но самое главное новогоднее блюдо - свинина и чечевица.
Попробуйте к новогоднему или рождественскому столу испечь нобыкновенно вкусный итальянский новогодний пирог Панфорте.
Польский новогодний стол
Журналист JoinInfoMedia Кристина Ковтун узнала, что польские хозяйки на Новый год готовят ровно 12 блюд. И все блюда должны быть постными. Обязательно на столе должна быть рыба, как символ благополучия. Традиционно подают маринованную селедку. Также, на столе можно увидеть грибной суп или борщ, кашу ячменную с черносливом, клецки с маслом. А на десерт - шоколадный торт.
Какие бы вы блюда не приготовили, постарайтесь оформить их оригинально! Но самое главное за празничным столом - это душевное тепло и любовь!
