На тлі негативних прогнозів щодо зростання цін на багато продуктів у передноворічні дні, особливо приємно, що як мінімум один продукт став набагато дешевшим порівняно навіть із 2024-м роком. Йдеться про капусту, ціни на яку падають у гурті та роздробі.
Так, як повідомляє EastFruit, протягом минулого тижня торгово-закупівельна діяльність на ринку білокачанної капусти в Україні, як і раніше, мала неактивний характер. Це пояснювалося великою пропозицією даного овочу на ринку.
На поточному тижні власники необладнаних сховищ активно розпродавали запаси, щоб в умовах порівняно теплої погоди якість капусти не встигла погіршитися. Як результат, ціни на таку продукцію виробники готові були знижувати аж до 1,5 грн/кг ($ 0,04/кг). Якісну ж капусту фермери не погоджувалися продавати дешевше за 2−8 грн/кг ($ 0,05−0,19/кг), що в середньому на 23% дешевше, ніж наприкінці попереднього робочого тижня.
Ситуація, що склалася, турбує українських фермерів, які мають запаси якісної капусти. Зараз вони не поспішають реалізовувати свою продукцію, оскільки сподіваються на вищі ціни та воліють утримуватися від продажів.
Зауважимо, що за даними порталу «Мінфін» роздрібні ціни на білокачанну капусту також знижуються — з 11 грн/кг у листопаді до 9,5 грн у грудні.
При цьому, як інформує EastFruit, на сьогоднішній день капуста в Україні пропонується вже в середньому на 85% дешевше, ніж в аналогічний період минулого року. Дійсно, у грудні 2024-го 1 кг білокачанної капусти коштував 39,2 грн. Це пояснюється загальним збільшенням виробництва даної продукції в країні, оскільки багато господарств у поточному році прийняли рішення збільшити площі під капустою. Крім того, у багатьох випадках якість капусти в цьому сезоні постраждала через несприятливі погодні умови, і її прагнуть продати швидше та дешевше.
Тим часом українцям прогнозують зростання цін на хліб, який у 2026-му році може подорожчати на 20%.
