У той час як за рік на 42% в Україні подорожчали курячі яйця, вже до нового року можуть зрости в ціні всі види м'яса. Подорожчання може становити до 9%.
Про це у коментарі виданню «Главред» повідомила провідна наукова співробітниця відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» Наталія Копитець. За її словами, цим самим продовжиться тенденція до подорожчання м'яса, яка спостерігається протягом усього року.
За словами наукової співробітниці, подорожчання будь-якого виду м'яса автоматично призводить до підвищення цін на інші види. Протягом поточного року в продуктових супермаркетах роздрібні ціни на основні види м'яса — яловичину, свинину та курятину — зросли від 16,2% до 74,3%.
Безпосередньо на зростання цін впливає безліч факторів — скорочення їх пропозиції та зростання попиту, скорочення поголів'я через російську агресію та епідемії, зростання витрат на корми та інше. Причому останнє стимулює виробників збільшувати ціни на свою продукцію.
Загалом Наталія Копитець зазначає, що традиційно відчутне зростання цін на основні види м'яса — яловичину, свинину та курятину — спостерігається перед великодніми та новорічними святами.
«Перед Різдвом та Новим роком на основні види м'яса — яловичину, свинину, курятину — можливе підвищення роздрібних цін до 9%», — підсумувала наукова співробітниця.
Водночас до Нового року на українців очікує і приємний сюрприз у вигляді прогнозованого на 35% падіння цін на вершкове масло.
