В январе-феврале цены на молочные продукты в Украине вырастут примерно на 10%.
Такое мнение высказал исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.
“За последнее время мы видим заметный рост цен на молочные продукты. Лидером роста в данной группе товаров является сливочное масло, которое с декабря 2015 года по декабрь 2016 года прибавило в цене более 40%. А за последний месяц масло подорожало на пять гривен за килограмм и продолжает дорожать. Две-три гривни за литр добавило молоко, на три гривни подорожали твердый сыр и сметана”, – сообщил он.
Как отметил Пендзин, в Украине есть объективные причины для подорожания молочных продуктов.
“Есть объективные моменты – это уменьшение поголовья, а соответственно, и количества молочного сырья. Проблемой является и то, что 90% молочного сырья производится в домовладениях населения, а не промышленным методом. Как только у нас ухудшаются погодные условия, меняется рацион питания у животных, уменьшается количество молока, которое люди сдают. Уменьшение молочного сырья приводит к уменьшению выхода молочной продукции. Это давит на рынок, продукт растет в цене”, – подытожил он.
