Болгария - страна моря и роз.
Мы продолжаем спецпроект "Планета покупок", в рамках которого рассказываем о товарах из других стран, которые можно купить в Украине. В этот раз мы разбирались, что к нам привозят из Болгарии. Эта страна знаменита своими курортами, но они — далеко не все хорошее, что там есть. Молодые мамы ценят местные детские товары, хозяйки с трепетом относятся к болгарским шерстяным скатертям и керамике, гурманам по душе разнообразная и сытная кухня, а модницы знают секрет стильной одежды оттуда. О болгарских товарах нам рассказали этнический болгарин Стефан Живков, владелица магазина косметики Ирина Дмитриева, продавец рынка Валентина Скрыпникова и администратор одесского ресторана болгарской кухни Виктория Курдюкова.
КУХОННЫЕ СЕКРЕТЫ: много овощей, сыров и суп из йогурта
Болгарская кухня простая и сытная, богата овощами (дары полей создают основу всех блюд). Раньше украинские прилавки были завалены болгарскими фруктовыми и овощными консервами, но сейчас, с развитием украинского рынка и ростом курса валюты, их стало мало. В супермаркетах мы нашли только довольно дорогие консервированные персики, черешню и конфитюр. Также увидели знаменитое варенье из лепестков розы (от 60 грн за 200 г).
Но зато в заведениях общепита можно попробовать множество болгарских блюд. Администратор одесского ресторана болгарской кухни "Механа" Виктория Курдюкова рассказала о кулинарных пристрастиях посетителей: "Любая трапеза начинается с сырно-овощного салата, обычно "шопского". Мясо предпочитают есть жареное на вертеле, решетке или запеченное в горшочках, больше всего уважают птицу. Гювеч — блюдо, для которого мясо тушится с овощами, помидорами и чесноком, каварма — мясо вместе с луком, болгарским сладким перцем и красным вином запекается в горшочках, а мусака очень похожа на картофельную запеканку с сыром, чаще всего брынзой".
СУП-АНТИПОХМЕЛИН. Очень любят в Болгарии супы чорба, среди которых самые популярные — крестьянская бобовая похлебка с варено-копчеными колбасками или тефтельками, а также таратор, напоминающий окрошку — с "кислым млеком". Также в этот суп добавляют толченые грецкие орехи и мелко нарезанные свежие огурцы. Как вариант, могут добавить толченые чеснок и укроп. Это отличный антипохмелин. "Этнические болгары приходят к нам поесть шкембе чорба — суп из говяжьих желудков, который считается основой болгарских кулинарных традиций", — добавляет Виктория. Болгарский перец, фаршированный рисом с мясом, в Болгарии называют "пълнени чушки", но заправляют не томатной пастой, как в Украине, а соусом, похожим на бешамель (готовится он из смеси масла, муки и молока).
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Йогурт считается болгарским изобретением — в каждой деревне его делают по своему рецепту, но в наших магазинах они (привезенные из Болгарии) нам не встретились. А вот твердые сыры кашкавал (с нежной консистенцией) можно найти по цене от 130 грн за кг. Также присутствуют мягкие сыры в вакуумных упаковках (от 40 грн за 200 г).
ОДЕЖДА: бренды, кожа и трикотаж
В Болгарии со времен социализма осталась отличная техническая швейная база, а также хорошие специалисты — закройщики, швеи и модельеры. Женская одежда из Болгарии отличается довольно сдержанным кроем, хотя модели женственные. Из минусов — почти все образцы рассчитаны на стройных девушек, а ткани в основном ненатуральные: производители всегда стараются добавлять в сырье синтетику для удешевления товара и износостойкости.
Продавец рынка "Петровка" Валентина Скрыпникова рассказала еще один секрет болгарской одежды. "Представители знаменитых мировых брендов часто заказывают пошив своих коллекций в Болгарии: это недорого, а результат получается хороший. Для массового покупателя те же производители шьют качественную одежду, похожую на брендовые вещи. Об этом знают не только модницы, но и украинские продавцы. Но такую одежду часто и в больших количествах вы не встретите: в Украину приходят небольшие партии", — отметила она.
ТРИКОТАЖ. А вот болгарский бельевой трикотаж качественный и натуральный, особенно детский. Майки, футболки, спортивная одежда, пижамы и халаты кроме того, что хорошо пошиты, еще и стоят недорого, поэтому их активно привозят в Украину. Например, мужской реглан с длинными рукавами можно купить на рынке уже за 70—100 грн, а женская спортивная футболка обойдется в 120 грн. Очень широкий ассортимент одежды и для малышей: расцветки обычно неброские, зато хорошо выдерживают многочисленные стирки. Популярность трикотажа из Болгарии настолько высока, что недобросовестные продавцы могут даже выдавать за него дешевый турецкий — так что при выборе стоит быть внимательными.
КОЖА И ДУБЛЕНКИ. В Болгарии расположены и фабрики кожаных изделий. Обычно тут шьют куртки, сумки и прочие аксессуары, сделанные по итальянским или испанским технологиям. При вполне хорошем качестве цена получается довольно приятной. Например, кожаная куртка обойдется примерно в 300 долларов (именно в этой валюте указывают цены в некоторых украинских салонах кожи и меха).
Повезло малышам и худышкам.
КОСМЕТИКА: имя розы и наливные духи
Здесь производят знаменитую на весь мир косметику с розовым маслом. Конечно, в Болгарии изготавливают крем и на основе оливкового масла или кислого молока, но лидером все же остается розовое производство. Это масло обладает омолаживающим эффектом, а значит, подходит для зрелой и увядающей кожи. Оно делает контур лица четче и улучшает его цвет. "Большинство моих покупательниц приобретает болгарскую косметику в ностальгическом порыве: все-таки в советское время она была очень популярной и считалась хорошей", — объяснила продавец интернет-магазина Ирина Дмитриева. Цены на нее вполне доступны: крем можно купить за 50—70 грн, а скраб — за 40.
Также в Болгарии есть большая компания, производящая разливные духи. В Украине их довольно много на недорогих точках — как правило, бюджетных копий культовых ароматов. Большой плюс таких духов — невысокая стоимость: от 2 грн за 1 мл. Минус такого парфюма в том, что его нужно выбирать методом проб и ошибок: есть довольно приятные и стойкие ароматы, похожие на оригиналы, но можно купить и духи, запах которых быстро обретает неприятный оттенок (производители копируют лишь верхнюю ноту оригинального парфюма, а со временем, когда она выдыхается, у духов остается плохое "послевкусие").
Розовая мечта. Доступная и ароматная красота.
НАРОДНЫЕ ПРОМЫСЛЫ: уникальные узоры
В небольших магазинах, торгующих этнотоварами, можно найти грубую керамическую посуду и яркие шерстяные скатерти с народными узорами, которые очень ценят любители этностиля.
КЕРАМИКА. Производство грубой глиняной посуды — одно из старейших ремесел на Балканах. Для него характерны уникальные орнаменты с растительными элементами или геометрическими фигурами. Часто встречается узор "капки" — капли. В них преобладают натуральные цвета: зеленый, желтый и коричневый. Цены — от 70 грн за чашку.
СКАТЕРТИ. Вышитые вручную крестиком или гладью шерстяные скатерти немного похожи на украинские рушники. Классические цвета для них — красный, зеленый и белый. Эти изделия хорошо сочетаются с керамической посудой. Стоят они довольно дорого — от 200 грн за салфетку.
Союз неделимый. Керамические тарелки на шерстяной скатерти.
В ПОМОЩЬ МАМАМ: коляски и манежи
Больше всего болгарские товары представлены в детском сегменте: коляски, манежи, стульчики для кормления, ходунки, рюкзаки и др. Продавец магазина детских товаров Виктория Алемасова объяснила: "Болгарские коляски довольно качественные, и по соотношению "цена-качество" идеальны для покупателей среднего уровня. Хотя совсем дешевые модели могут быть с сюрпризом — нечасто, но возникали проблемы: то колеса не едут, то ремень плохо пристегивается. Так что покупать их стоит лично, а не через интернет-магазин". Еще один плюс этих товаров — в том, что у них современный и продуманный дизайн, яркие расцветки, изготовлены они из качественных материалов. Цены на прогулочные коляски-трости стартуют от 600 грн, а за автокресло придется отдать сумму от 1500 грн.
