Супрун наголосила, що почати збалансовано харчуватися - найважливіший пункт в кожній новорічній резолюції.
"Овочі та фрукти повинні бути в раціоні за будь-яких обставин. Одна порція = 80 г свіжих, консервованих або заморожених фруктів і овочів або 30 грамів сухофруктів", - сказала Супрун.
За її словами, необхідно вживати більше клітковини.
"Це фрукти, овочі, цільнозернові продукти, горіхи, насіння, соя і бобові", - уточнила чиновник.
Чиновник каже, що не потрібно забувати про достатню кількість вуглеводів - цільнозернових злаків, крохмалистих овочів, бобових і фруктів.
"Вони повинні складати мінімум третину раціону. Ніякі дієтичні рекомендації не радять повністю відмовитися від вуглеводів, а обмеження стосуються тільки доданих цукрів", - сказала Супрун.
В.о. міністра охорони здоров'я додала, що в раціоні повинні бути молочні продукти і яйця.
"Молочні продукти можна і потрібно вживати, але вони не повинні бути основою раціону. Нам потрібно 2-3 порції в день (одна порція = стакан рідкого продукту, або 40 грамів - для твердого сиру)", - розповіла вона.
Супрун нагадує про необхідність їсти рибу мінімум два рази на тиждень. "Жирна риба (анчоуси, сьомга, форель, оселедець, скумбрія) є одним з кращих джерел омега-3 поліненасичених жирних кислот і мають низький вміст ртуті", - зазначила Супрун.
Вона радить зменшити вживання або взагалі відмовитися від цукру, насичених жирів, червоного і процесованого м'яса.
"Пийте воду. Достатнє вживання води щодня допомагає подолати хронічну втому, стрес, поліпшує роботу мозку і всього організму. Єдиних норм споживання рідини не може бути, тому що це залежить від багатьох факторів, які слід розглядати в кожному конкретному випадку. Кращий порада - пити воду, коли відчуваєте спрагу", - підкреслила Супрун.
20 липня 2018 року Супрун заявляла, що овочі покращують зір і запобігають ризику появи хвороб очей.
