У повара киевского ресторана, после посещения которого в столице начался вспышка острой кишечной инфекции, обнаружена однотипная сальмонелла S.enteritidis группы D. Об этом сообщает пресс-служба Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.
Согласно сообщению, по результатам исследований, проведенных лабораторным центром, в смывах, взятых на с рабочих поверхностей, посуды, кухонного инвентаря, рук и одежды персонала, обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Патогенные энтеробактерии и условно патогенные микроорганизмы не обнаружены, отметили в госслужбе.
Также при исследовании 9 проб пищевых продуктов установлено, что 7 проб роллов и 1 проба соуса по санитарно-микробиологическим показателям не соответствуют требованиям технических условий.
По состоянию на 5 июля, число пострадавших от острой кишечной инфекции после употребления пищи в Суши Лэнд составляет 39 человек.
Массовое отравление суши произошло 29 июня в ресторане Суши Лэнд на Дмитриевской, 2а. Больные связывают свои отравления с употреблением суши Калифорния, Филадельфия, Унаги, Золотой дракон.
Сообщает liga.net
