По данным Центра общественного здоровья Минздрава, в Украине с начала 2020 года ботулизмом заболело 15 человек, среди них 1 ребенок. Это вдвое меньше, чем за такой же период в 2019 году. При этом в текущем году 1 человек в нашей стране умер из-за ботулизма. Поэтому, несмотря на улучшение статистики заболеваемости, врачи призывают быть осторожными и узнать больше о данной болезни и способах заражения, чтобы избежать его.
Итак, ботулизм - крайне тяжелое пищевое отравление, возникающее из-за употребления в пищу продуктов, содержащих ботулотоксины. У ботулизма наблюдается сезонность заболевания: его пик обычно происходит в мае-июне. Отравиться можно, если съесть некачественно приготовленные или испорченные рыбные, овощные или грибные консервы, вяленую рыбу. Особенно подвергаются опасности люди, которые потребляют данную продукцию домашнего производства. Не стоит покупать рыбу и консервы на рынках, особенно стихийных. Также не ешьте консервы, крышка которых даже незначительно вздулась.
Сначала ботулизм проявляется стандартными симптомами интоксикации организма: диареей, рвотой, болью в животе, незначительным повышением температуры. Если же развивается тяжелая форма отравления, присоединяются неврологические расстройства: нарушения зрения (туман в глазах, двоение), слабость мышц, сухость во рту, нарушения речи. На следующем этапе развития болезни у человека резко угнетаются функции дыхательных мышц, развивается дыхательная недостаточность и часто наступает смерть.
Симптомы отравления могут проявиться через несколько часов или даже дней после употребления зараженных продуктов питания.
Последняя существенная вспышка ботулизма в Украине был в 2018 году. Тогда ситуацию ухудшало отсутствие в нашей стране противоботуличной сыворотки. В июне 2019 года Минздрав закупил 204 флакона ботулинического антитоксина. Сейчас на остатке есть еще 123 флакона. Именно этот антитоксин может спасти жизнь человека с тяжелой формой ботулизма.
Не следует оттягивать с обращением за медицинской помощью и ждать симптомов расстройств нервной и дыхательной системы. Если вы употребляли консервы или вяленую рыбу даже несколько дней назад, а сейчас у вас симптомы легкого отравления, срочно обращайтесь в больницу. Ведь раннее обращение за медицинской помощью дает гораздо более высокие шансы на выздоровление.
Автор: Ольга Куприянова
