Путешествующие бизнес-классом в эти месяцы смогут заказать рацион космического питания «рагу из курицы с грибами», которое кейтеринговая служба Lufthansa – LSG Group – разработала для немецкого космонавта Александра Герста и его команды для употребления во время пребывания с миссией на Международной космической станции.
По заказу Европейского космического агенства LSG Group разработала и предоставила специальное меню для Александра Герста из шести блюд.
В него вошли блюда родного для немецкого космонавта региона Швабия, например, пельмени Маульташен (Maultaschen) и домашняя лапша Шпецле (Sp?tzle), а также ряд любимых Герстом блюд интернациональной кухни, среди которых рагу из курицы с грибами. Команда LSG Group учла все требования, предъявляемые к космическому питанию, которое должно употребляться в невесомости, по качеству и безопасности, такие как сниженное содержание натрия и срок хранения в течение двух лет.
Александр Герст приступил к выполнению миссии «Горизонты» на борту МКС 6 июня 2018 года. Все космонавты на МКС обычно едят стандартное питание, однако по особым случаям им предлагаются блюда из специального меню. Как отмечают в Lufthansa, такие «особые» ужины, когда собирается весь экипаж, способствуют укреплению командного духа и повышению мотивации всех его членов во время 6-месячного пребывания в космосе.
