Завершающийся год был сложным для продуктового рынка. По подсчетам специалистов, за последние 12 месяцев существенно выросли цены практически на все социальные продукты питания, кроме сахара и гречки. При этом наиболее ощутимым для украинцев стало подорожание мясной продукции. За год все виды мяса стали дороже на 30?68%. Лидером роста цены стало сало, которое подорожало на 68%, свинина — на 42%, говядина — на 34% и курица — на 30%.
«Если в целом оценить стоимость мясной корзины, то есть взять по одному килограмму всех видов мяса, то по состоянию на 1 декабря она стоила 407 гривен, тогда как год назад ее стоимость составляла 294 гривни, — сообщил генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. — В частности, за двенадцать месяцев свинина и говядина прибавили в цене по 29 гривен за килограмм, сало — 28 гривен, колбаса вареная — 15 гривен, а тушка куриная — 12 гривен. Теперь килограмм говядины с костью можно купить в среднем за 113 гривен, свинины — по 98 гривен, сала — по 68 гривен, дешевой вареной колбасы — по 75 гривен, а курицу в тушке -- по 53 гривни».
«То есть индекс мясной корзины за год вырос на 38%, тогда как средняя заработная плата с ноября 2016 по октябрь 2017 выросла на 36%, с 5 тысяч 406 гривен в ноябре 2016 года до 7 тысяч 377 гривен в октябре 2017 года», — отметил эксперт.
Стоит отметить, что в последнее время заметено дорожают и яйца. Согласно исследованию, опубликованному на сайте Национального научного центра «Институт аграрной экономики», в июле нынешнего года оптово-отпускная стоимость десятка яиц составляла 10,35 гривни, а августе -- 11,57 гривни, в сентябре -- 15,04 гривни, а в октябре уже 19,73 гривни. При этом сотрудники института прогнозируют, что до конца декабря стоимость десятка яиц может вырасти еще на 10?15 процентов и достичь 26 гривен.
Свой прогноз специалисты объяснили тем, что отечественные предприниматели, занимающиеся производством яиц, в первую очередь поставляют свою продукцию на внешние рынки, где она пользуется огромным спросом. А вот уже избыток продается на внутреннем рынке, причем по ценам, близким к экспортным.
Стоит напомнить, что еще в конце лета цены на украинскую курятину достигли европейского уровня.
