Инициаторами акции стали Сибирская федерация рестораторов и отельеров и Российское общество художников фуд-арта, отмечает Joinfo.ua. Создавали "шедевр" в итальянском ресторане домашней кухни «Остерия Джузеппе».
Организаторы заявляют, что претендуют на место в Книге рекордов Гиннесса, поскольку подобного действа в России еще не происходило.
"Мона Лиза импортозамещения" создана из российских спагетти, российской телятины под соусом из российского тунца, сыров из Барнаула, риса из Краснодара и мидий российского происхождения. Создавали "Джоконду" от кулинарии около четырех часов, а вес ее составил 25 килограммов.
Отметим, рестораторов можно понять - они пытаются делать хорошую мину при плохой игре, потому что использование известных своим низким качеством продуктов-суррогатов российского происхождения не могло не сказаться на качестве блюд, подаваемых в российских "итальянских" ресторанах.
