На кухне невозможно обойтись без хорошей сковороды. которую можно выбрать на сайте akval.com.ua/Сковородки_WOLL. Все знают об этом. Однако не все знают, что означает термин «хорошая сковорода». У нас есть алюминиевые, эмалированные, чугунные, медные и стальные сковороды для выборов. И среди них - кастрюли специального назначения. Сложный выбор? Советуем на что обратить внимание при покупке сковороды.
Как выбрать идеальную сковороду, благодаря которой жарка и приготовление блюд будут проходить идеально и без технических сюрпризов? Посмотрите, что искать, выбрав идеальную кастрюлю для вашей кухни!
Важные особенности сковороды
Сковорода должна быть устойчивой к высоким температурам (ее нельзя деформировать или «выгореть»), а также - для химических веществ, содержащихся в посуде, приготовленной на ней. Материал, из которого он был изготовлен, должен отлично проводить тепло - тогда кастрюля прогреется быстро и равномерно. Следующее также важно:
- ручка - удобная, не выскальзывает из руки и не всасывает.
- форма и тип крышки - она должна быть выпуклой и иметь края, отрегулированные по краю сосуда. Благодаря этому пар из приготовленного блюда, после конденсации на крышке, будет капать внутрь кастрюли, а не капать на плиту. Также хорошо, если крышка имеет небольшое отверстие для отвода избыточного пара.
- индикатор температуры, помещенный в крышку - откалиброван в градусах Цельсия, позволяет точно регулировать температуру готовых блюд.
- Индикатор температуры, помещенный в нижней части кастрюли - круглая красная коробка в середине кастрюли - исчезает, когда кастрюля нагревается до нужной температуры. Исчезновение индикатора является сигналом к началу жарки.
Что искать, выбирая сковороду?
Как только мы нашли соответствующее судно в магазине, давайте прочитаем прикрепленную к нему листовку. Обратите особое внимание на:
- типы кухонь, на которых может использоваться выбранная кастрюля (газовая, электроиндукционная, керамическая);
- способ стирки и ухода; возможность мытья в посудомоечной машине.
- тип кухонных принадлежностей, с помощью которых мы можем готовить посуду (деревянные, пластиковые, металлические шпатели);
- Назначение сковороды: для жарки, тушения, приготовления на гриле; с жиром или нет; с большим или меньшим количеством воды;
- процедура повреждения, например, сковорода с сильно поврежденной эмалью или тефлоновым покрытием, вообще не должна использоваться; это сожжет пищу на этом, и также вредные химикаты могут быть выпущены из этого.
Мы можем выбрать из алюминиевых, эмалированных, чугунных, медных и стальных сковородок. Среди них вы можете найти специальные сковородки.
