Письмо в редакцию.
«Алеся, что ты думаешь по поводу рекомендаций составления своего рациона по группе крови, я вот очень люблю молочные продукты, но они мне противопоказаны по группе крови, она у меня 2, якобы все молочные продукты вызывают замедление обмена веществ у людей со 2 группой крови, интересно твоё мнение».
У меня вторая группа и 90% рациона — молочное.
Когда люди хотят есть все и не поправляться — они занимаются поиском различных вариантов: по группе крови, на растущую луну, на убывающее солнце…
Истинна проста — будешь жрать — будет расти ж*па и группа крови тут ни при чем. Такое мое мнение)
Грубо? Простите, но это факт.
Какую бы диету не прописали — употребление в сутки калорий больше чем расход приведет к набору веса.
Уже говорила, и повторю еще раз: ничего не ем и не худею — это басня придуманная вами для самооправдания! Посмотрите на жителей стран третьего мира, которые страдают от недостатка продуктов питания. Вы видели кого-то с ожирением? Каждый второй болен анорексией! Поэтому все песни о «не худеется» оставьте для кого-то, но не для меня.
Жить чтобы есть или есть, чтобы жить?
Какой вариант выбираете? Конечно нельзя превращать питание в каторгу и ради заветных 45 килограмм, давиться каждое утро нелюбимой паровой спаржей.
Нужно откорректировать рацион, заменив вредные продукты на полезные.
Хлеб, враг фигуры номер один, на цельнозерновые хлебцы, сахар на мед, конфеты на сухофрукты, шоколад на натуральное какао.
О дневном перекусе.
Хочу поделиться недавним открытием нового десерта. Верней, десерт древний как мир, но в моем рационе, бесспорно, новинка) Это не только вкусно, но еще и очень полезно, а процесс приготовления занимает минимум времени, сил и денежных средств.
Яблоки.Клад витаминов и клетчатки, которая играет немаловажную роль в правильном процессе обмена веществ и соответственно похудении.
Но как свежее яблочко не крути — десертом его назвать сложно… А вот печеное — другое дело!
Находка для тех, кто сидит на диете — минимум калорий и максимум пользы. В таких яблочках в большом количестве содержится железо, калий, магний. Благодаря пектину, обладают бактерицидным свойством: попадая в желудок, «захватывают» шлаки, токсины и выводят их с организма.
Употребление печеного фрукта благоприятно влияет на работу почек и печени. Повышает гемоглобин и снижает уровень холестерина.
Из-за большого содержания клетчатки, налаживает работу кишечника, борется с запорами, оказывая легкий, слабительный эффект.
Еще одним, неоспоримым преимуществом печеных яблок над свежими — легкость усвоения. Если скушав свежие фрукты, ощущаете вздутие, бурление кишечника — с печеными такой проблемы не будет.
Приготовление.Рецептов довольно много. Все зависит от вкусовых предпочтений. Зеленые яблоки считаются гипоалергенными, поэтому, если вы аллергик — красные для вас табу.
Выбирая сорт, вы уже определяете, каким будет блюдо. Самый вкусный для запекания «Голден». Очень сочные и сладкие, не требуют добавления сахара и других подсластителей.
Моем яблочки, вырезаем серединку. В качестве начинки, можно положить изюм, орехи, мед, ломтик сливочного масла. Но если вы все-таки хотите похудеть — лучше обойтись без добавок.
Приготовить можно в духовке, мультиварке, микроволновой печи. Правда, последний вариант для меня сомнительный — ничего сложней разогрева, для микроволновки не представляю..)
Длительность приготовления зависит от желаемого результата. Более твердые или же «пюре» — выбирать вам. Предпочитаю готовность al dente.
Al dente — понятие в кулинарии, означающее степень готовности продуктов, когда, будучи полностью готовыми, они сохраняют ощутимую при укусе внутреннюю упругость.
Время запекания в духовом шкафу (180 градусов) и мультварарке (режим «выпечка» или «мультиповар» 140 градусов) одинаковая 20-30 минут.
Вкусней всего — охлажденные в холодильнике)
Еще одно неоспоримое преимущество печеных яблок — полная гармония с кисломолочными продуктами. Замечательный перекус с кефиром, ряженкой, йогуртом.
Яблоки низкокалорийные, и сколько бы вы их не съели — вред фигуре они вряд ли принесут. Если вас все-таки одолевает вечерний/ночной дожор — бегите к холодильнику, и вместо тортика и булочки, берите яблочки)
Второй, вкуснейший десерт, не очень традиционный для наших широт — печеные бананы.
Сам по себе, банан считается одним из самых калорийный плодов. Он самодостаточен и в отличии от большинства фруктов, любит употребление в одиночестве.
Гипоалергенн (никакой аллергии), содержит много витамина С (хоть и не кислый), каротин (как и морковь), витамин А, Е (для шелковых волос и гладкой кожи). А еще богат на микроэлементы, обладает успокоительным эффектом и помогает бороться с депрессией. Витамины группы В6, стимулируют работу мозга и выработку серотонина — гормона радости. Этим свойством обладает и шоколад, вот только от него растет не только уровень счастья, но и количество целлюлита)
Думаю, в пользе убедила, теперь перейдем к употреблению.
Перекус бананом — отличный перекус, но иногда так хочется не просто что-то съесть, а посмаковать за чашечкой чая или кофе. Нет, нет, никаких печенюшек. С сегодняшнего дня на десерт бананы).
Для нас приготовление бананов скорей диковинка. А зря. Печеные бананы, так же как и яблоки — усваиваются намного легче и быстрее, не вызывают вздутия и брожения, отлично сочетаются с кисломолочными продуктами. Прекрасной альтернативой сахару может быть спелый банан добавленный во время приготовления молочной каши на завтрак. Порезанный на мелкие кусочки, он даст нужную сладость но при этом никаких вредных калорий.
Приготовление.Все предельно просто. Берем желтые, спелые бананы, но не слишком мягкие, иначе в процессе запекания они расползутся. Хорошенько моем и отправляем в духовку (180 градусов) / мультиварку ( режим «мультиповар» 140 градусов или «выпечка»), на 20-25 минут, до тех пор, пока кожура не потемнее и вы не почувствуете приятный аромат готового блюда. Собственно все.
Правда, красивым десерт не назовешь) Готовые бананы выглядят совсем не аппетитно и поставив на стол такой десерт — мягко говоря, удивите гостей) Поэтому, на День Рождение мужа лучше такое не готовить))) Но поверьте, это очень вкусно!)
Не смотря на пользу, они как и прежде остаются очень калорийными и злоупотреблять ими все же не стоит.
В любом рационе главное соблюдать баланс. Не переходить на монодиеты (употребление однообразной пищи), не «садиться» на воду и кефир, не голодать. Если очень хочется — нужно кушать, находить альтернативу более полезным заменителям, иначе рано или поздно все равно сорветесь. А для красивой фигуры важна стабильность ;)
