«Мы пьем кофе в любой ситуации». Ибраим Ибрагимов – о кофейной традиции крымских татар (видео)

Ибраим Ибрагимов – крымский этнограф, основатель дома-музея культуры и быта крымских татар в Судаке. Не так давно Ибрагимов стал возрождать кофейную традицию крымских татар. Приходя в любой крымскотатарский дом, первым делом хозяин поставит на стол кофе и угощения, рассказывает Ибрагимов. «Мы изюминку питья кофе потеряли. Сегодня куда ни придешь – везде стоят кофемашины, в бумажный стаканчик его налили, ты залпом его выпил и побежал. На самом деле в процессе употребления кофе есть множество атрибутики и традиций, которые важно соблюдать, чтобы понять культуру употребления этого напитка», – поясняет крымский этнограф. Для гостей своего дома-музея он устраивает настоящие кофейные церемонии, чтоб наглядно показать, как раньше готовили кофе и пили его.