На предприятиях не соблюдались санитарные требования
Россельхознадзор Крыма и ФСБ обнаружили грубейшие нарушения на подконтрольных госкомитету ветеринарии убойных цехах. Об этом "Искре" сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.
- В ходе проверки убойного цеха, расположенного в посёлке Кировское, выяснилось, что отсутствовали регистрационные ветеринарные удостоверения у юридических лиц, предубойный ветеринарный осмотр животных и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясного сырья, а также сведения о применении у предубойных животных антибиотиков, гормональных и других препаратов. На предприятии не соблюдались санитарные требования, не выполнялась дезинфекция оборудования, инвентаря и помещения, - сказано в сообщении.
Кроме того, в карантинном отсеке бойни обнаружены корма и 38 свиней различного возраста без идентификационных бирок и сопроводительных документов. В холодильных камерах предприятия хранились мясные полуфабрикаты неизвестного происхождения без маркировки и сроков годности.
Аналогичные грубые нарушения выявлены в ходе совместной с прокуратурой проверки убойного цеха в селе Новокрымское Джанкойского района. Сотрудники цеха выпускали мясо в оборот без ветеринарно-санитарной экспертизы и разделывали его в антисанитарных условиях, что представляет собой прямую угрозу жизни и здоровью потребителей.
Также сообщается, что местные предприниматели оставляли биологические отходы деятельности за ограждением предприятия, что является прямым путем распространения африканской чумы свиней и других опасных заболеваний.
В ходе ещё одной проверки крестьянско-фермерского хозяйства "Бабенково", расположенного в селе Бабенково Кировского района, были обнаружены грубейшие нарушения санитарно-ветеринарных требований. В частности, на одной территории с местом содержания и убоя животных комиссия обнаружила подпольный цех по производству колбасных изделий и замороженных полуфабрикатов - котлет, пельменей, колбасок для гриля, зельца. На момент проверки сотрудники бойни успели произвести 152 кило такой продукции для дальнейшей отправки на продажу в Феодосию и курортные поселки района.
