Сегодня Joinfo.ua познакомит вас с основными использующимися на сегодняшний день заменителями сахара и расскажет об их свойствах.
Ксилит – натуральный сахарозаменитель, по калорийности близкий к сахару. В то же время, никакой биологической ценности он не имеет. Зубной эмали не вредит, а потому используется в жевательных резинках. Обладает слабительным эффектом, может провоцировать метеоризм и вздутие живота. Внимание: ксилит крайне токсичен для домашних животных!
Сахарин – искусственный подсластитель, калорий не содержит, но значительно слаще сахара. У ученых вызывает настороженность – его подозревают в провоцировании онкологических заболеваний.
Фруктоза производится из фруктов и ягод, подходит для диетического питания, разрешена к употреблению диабетиками, однако быстро трансформируется в жиры.
Стевия – вытяжка из одноименного растения. Считается полезной для работы ЖКТ, но при повышенной чувствительности может спровоцировать проблемы с печенью.
Мед – оптимальный вариант для тех, кто не страдает аллергией, потому что содержит огромное количество витаминов и ценных микроэлементов.
Ранее мы давали рецепт зимнего чая для иммунитета и настроения.
