Так, сообщает Joinfo.ua, медики Университета Джорджии утверждают, что нехватка растворимых волокон клетчатки способна спровоцировать неблагоприятные изменения в структуре кишечника, что приводит к набору лишнего веса.
Группа университетских специалистов пришла к такому выводу, проанализировав, как воздействуют на состояние кишечника, а также на процесс накопления жира и веса у мышей различные типы питания, содержащие разные уровни растворимых и нерастворимых волокон, белка и жиросодержащих компонентов.
Как выяснилось, мыши, в питании которых количество растворимой клетчатки было ниже нормы, набирали большую жировую массу, нежели те, в чьем рациона растворимого волокна было достаточно. При постоянном недостатке растворимой клетчатки кишечник грызунов сокращался и имел более тонкие стенки.
«Нехватка растворимой клетчатки в рационе способствует развитию воспаления в кишечнике и ухудшению его здоровья, что приводит к увеличению веса», - резюмировали в итоге ученые из Университета Джорджии.
Напомним, к числу продуктов, богатых растворимой клетчаткой, относятся овсянка, орехи, бобовые, яблоки и черника.
Ранее мы перечисляли продукты для остроты ума.
