Исследователи из Университета Мичигана заявляют, что содержащийся в молочных продуктах казеин воздействует на опиоидные рецепторы мозга, отвечающие за аддикцию, сообщает Joinfo.ua. Подобную зависимость, по утверждению ученых, вызывает в основном жирная еда, подвергшаяся технологической обработке.
Под эту категорию подпадает одно из главных блюд в мире — пицца, в которой, по мнению доктора Нила Бернарда, казеин «распадается в процессе пищеварения, чтобы высвободить целый ряд опиатов, называемых казоморфины».
Исследования ученых показали, что казоморфины соединяются с опиоидными рецепторами, которые связаны с контролем боли, награды и наркомании в головном мозге.
И, несмотря на то, что в молоке содержится небольшое количество казеина, для производства килограмма сыра молочного сырья потребуется до 10 литров, что делает концентрацию химиката в сыре значительной.
Именно поэтому некоторые ученые уже назвали сыр наркотиком и предполагают, что для лечения ожирения возможны методы, применяемые для лечения зависимости от табака, алкоголизма или наркомании.
Ранее мы предлагали тест Юнга для решения любой проблемы.
