Для всіх бажаючих схуднути є один дієвий і дуже цікавий рецепт. Буряково-яблучний холодний суп очищує організм і насичує його вітамінами. Відмінно підійде також для розвантажувального дня.
Інгредієнти:
- буряк 750 г
- зелені яблука 2-3 шт.
- рослинна олія 2 ст. л.
- 1/2 шт. цибуля
- часник 2 зубчики
- овочевий бульйон 2 склянки
- яблучний сік 1/3 склянки
- сіль
Приготування:
Буряк і яблука помити й очистити. Натерти на крупній тертці.
Нагріти олію в каструлі з товстим дном. Додати цибулю і часник, готувати на середньому вогні, помішуючи, до м'якості. Це займе близько 5 хвилин.
Додати буряк і яблука. Готувати, періодично помішуючи, ще 5 хвилин. Влити бульйон і воду, довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити 30 хвилин.
Додати в суп яблучний сік. Подрібнити заглибним блендером в пюре. Поставити буряковий суп в холодильник мінімум на годину. Подавати зі сметаною або грецьким йогуртом.
