У каждой страны есть свои национальные блюда: в Грузии это харчо, в Польше – Холодник, в России – щи. В этой статье будет рассмотрены национальные блюда Японии, которые можно приобрести в ресторане https://omnomnom.dp.ua/rolly.
Приготовление
Япония – страна, окруженная морями и океаном. Из-за этого в кулинарии преобладают рыба и морепродукты, а из аграрных культур – рис.
Японская еда проста и оригинальна. Термическая обработка минимальна, а главными считаются внешний вид и вкус. Продукты практически не готовят, только режут. Вдобавок ко всему в японской кухне не принято смешивать много ингредиентов.
Самые популярные блюда
1. Рамэн
Рамэн – пожалуй, самое популярное блюдо. Популярность завоевало благодаря своему простому составу: мясной бульон и лапша. Часто добавляют разные травы для подчёркивания вкуса и аромата. Рамэн готовят как дома в качестве первого блюда, так и продают на улице как альтернативу отечественному фаст-фуду.
2. Суши
Суши – являются визитной карточкой Японии. Блюдо представляет собой рисовый рулет с рыбой и морепродуктами, иногда овощами, обёрнутый водорослями. Чаще всего суши подают с соевым соусом и маринованным имбирём.
3. Онигири
Онигири – очень похожи на суши не только своим внешним видом, но и ингредиентами. Это рисовый шар, в центре которого маринованная слива или кусочки рыбы. Распространённость завоевало благодаря своей форме и доступности: онигири легко и удобно брать с собой и продаются они практически в каждом магазине.
4. Темпура
Темпура – обжаренные в кляре морепродукты или овощи. Чаще всего обжаривают креветки, лук и перец. Популярность обусловлена очень быстрой готовкой и сытностью.
5. Сукияки
Сукияки – тушенное говяжье мясо с овощами и удоном (пшеничная лапша). Интересной особенностью является посуда, в которой подают сукияки – та же посуда, где готовилось само блюдо.
6. Окономияки
Окономияки – лепёшка, наполненная любым количеством ингредиентов, которую посыпают сушеной рыбой и водорослями. В большинстве ресторанов клиенты сами жарят себе это блюдо на электрической плите, которая встроена в стол.
7. Карри
Карри – блюдо, основой которого является соус карри. Соус обычно используется в качестве приправы к рису. Популярно данное блюдо благодаря простой и быстрой готовке. Высоко ценится моряками.
Можно долго говорить об этой уникальной кухне, но самый простой и действенный способ узнать, что это такое – попробовать самому.
